[发明专利]一种原生态豆芽生产方法

摘要

本发明涉及一种原生态豆芽生产方法，克服现有的豆芽培植方法生产出的豆芽不可分装，容易变质，并残留各种对人体有害的物质等不足，本发明提供的原生态豆芽生产方法，包括以下步骤：步骤1：选择豆种；步骤2：将豆种用20-30度煮沸过的水浸泡冲洗4-6分钟，再选用90-100度煮沸过的水对豆种进行浸泡消毒，浸泡时间为50-70s，最后再用20-30度煮沸过的水冲洗4-7次；步骤3：将经过步骤2所得豆种装入食品级铝箔袋；步骤4：对步骤3所得的豆种进行七天常规控温培育。本发明豆芽生产过程中不使用任何有残留的化学药品促进豆芽的生产，按植物自然生长规律生产出的豆芽对进食者的身体不产生副作用或不良影响，不需清洗，直接烹饪。

主权项

一种原生态豆芽生产方法，其特征在于，包括以下步骤：将消毒浸泡后的豆种装入发芽小容器，所述发芽小容器为铝箔袋，所述铝箔袋上设有直径为1‑2mm的通孔。