[发明专利]一种处理花粉的方法有效
| 申请号： | 201310282172.8 | 申请日： | 2013-07-05 |
| 公开（公告）号： | CN104273409B | 公开（公告）日： | 2017-07-28 |
| 发明（设计）人： | 王凤忠;孔凡丕;董元元;方芳 | 申请（专利权）人： | 中国农业科学院农产品加工研究所 |
| 主分类号： | A23L21/20 | 分类号： | A23L21/20;A23L5/20 |
| 代理公司： | 北京商专永信知识产权代理事务所(普通合伙)11400 | 代理人： | 葛强,邬玥 |
| 地址： | 100193 *** | 国省代码： | 北京;11 |
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| 摘要： | 本发明提供了一种处理花粉的方法，该方法包括如下步骤（1）将花粉的含水量调整为8‑12重量%，并冷冻至‑10℃以下并维持20‑52小时，得到冰晶化花粉；（2）将冰晶化花粉投入温度90℃以上的花粉浸提液中，以使冰晶化花粉的温度在5秒内升高至65℃以上，并依次进行离心式均质和高压均质，得到破壁花粉浆；（3）将破壁花粉浆进行离心，得到上清液和花粉泥；其中，所述花粉浸提液为含有8‑12体积%的乙醇的水溶液，并且所述花粉浸提液还含有0.2‑0.3重量%的碱金属磷酸二氢化物、0.02‑0.04重量%的碱金属磷酸一氢化物、0.04‑0.06重量%的碱金属氢氧化物和0.01‑0.03体积%的吐温。本发明提供的花粉处理方法具有较高的花粉破壁率和营养成分提取效率。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 处理 花粉 方法 | ||
【主权项】：
一种处理花粉的方法，该方法包括如下步骤：(1)将花粉的含水量调整为8‑12重量％，并冷冻至零下10℃以下并维持20‑52小时，得到冰晶化花粉；(2)将冰晶化花粉投入温度90℃以上的花粉浸提液中，以使冰晶化花粉的温度在5秒内升高至65℃以上，并依次进行离心式均质和高压均质，得到破壁花粉浆；(3)将破壁花粉浆进行离心，得到上清液和花粉泥；其中，所述花粉浸提液为含有8‑12体积％乙醇的水溶液，并且所述花粉浸提液还含有0.22‑0.28重量％的碱金属磷酸二氢化物、0.025‑0.035重量％的碱金属磷酸一氢化物、0.045‑0.055重量％的碱金属氢氧化物和0.015‑0.025体积％的吐温，所述碱金属磷酸二氢化物为磷酸二氢钠和/或磷酸二氢钾；所述碱金属磷酸一氢化物为磷酸氢二钠和/或磷酸氢二钾；所述碱金属氢氧化物为氢氧化钠和/或氢氧化钾；所述吐温为吐温‑80。
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