[发明专利]一种减少植物油中过氧化物的方法有效
| 申请号： | 201310268638.9 | 申请日： | 2013-07-01 |
| 公开（公告）号： | CN103289820A | 公开（公告）日： | 2013-09-11 |
| 发明（设计）人： | 杨继生;庄艳 | 申请（专利权）人： | 扬州大学 |
| 主分类号： | C11B3/02 | 分类号： | C11B3/02 |
| 代理公司： | 扬州市锦江专利事务所 32106 | 代理人： | 江平 |
| 地址： | 225009 *** | 国省代码： | 江苏;32 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 一种减少植物油中过氧化物的方法，本发明涉及植物油的加工技术领域，特别是减少其中过氧化物的方法。本发明以没食子酸为还原剂、以NaOH为中和剂，经还原、中和及纯化三个步骤可有效减少植物油中过氧化物，获得过氧化值小于1meq/kg的精制植物油。本发明采用绿色、无毒的处理剂处理油脂，杂质易于分离、无处理剂残留，确保所得精制植物油的安全性，处理过程简单，易于实现工业化的生产，并且适用于诸多植物油的处理。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 减少 植物油 过氧化物 方法 | ||
【主权项】：
一种减少植物油中过氧化物的方法，其特征在于包括以下步骤：1）还原：在50～90℃温度条件下，将植物油与没食子酸混合进行还原反应，得到还原后的油溶液；2）中和：向还原后的油溶液中加入质量浓度为5%的NaOH水溶液，于40～50℃的环境温度下搅拌30 min，然后静置分层，排出水相废液，取得油相；3）纯化：向油相中加入质量浓度为5～10%的NaCl水溶液，于30～50℃的环境温度下搅拌洗涤，然后离心分出油层，重复上述洗涤过程，直至分出的水相呈中性为止；油相经真空脱水得精制植物油。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于扬州大学，未经扬州大学许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/201310268638.9/，转载请声明来源钻瓜专利网。
