[发明专利]一种激光烹饪装置及烹饪方法

摘要

本发明涉及一种激光烹饪装置及烹饪方法，装置包括:激光光源装置，光束控制装置，烹饪操作平台和系统控制软件四部分。激光光源装置用于提供烹饪过程所需的激光光束；光束控制装置用于对激光的传输方向和光斑大小及图案进行控制；烹饪操作平台用于安置待烹饪的食品；系统控制软件用于实现激光光源装置、光束控制装置、烹饪操作平台的相互通信和协调工作。本方法通过对激光参数和光束质量的精密控制，可对多种类型和形态的食品实现三维全方位的烹饪，可极大的提高食品烹饪的自由度，增加食品烹饪过程的乐趣，提升烹饪食品的附加值，更加环保健康。

主权项

一种激光烹饪装置，包括激光光源装置（100），光束控制装置（200），烹饪操作平台（300）和系统控制软件（400），四个部分；其特征在于：A)所述的激光光源装置（100）由电驱动器（101）、激光器（102）、导引激光束（103）、导引光耦合器（104）组成；激光器（102）的电驱动输入端连接有电驱动器（101），电驱动器（101）的另一输出端连接有导引激光束（103），所述的导引激光束（103）为红色波长的激光器，其输出端经过导引光耦合器（104）与激光器（102）的输出激光进行合束，且导引光耦合器（104）的输出端做为激光光源装置（100）的输出端口，激光光源装置（100）输出方式的光纤耦合输出，在输出端口装有红色的导引激光束（103），用于显示激光器在开启状态下光斑所处的位置，提高光路系统的安全性和操作系统的可靠性；B)所述的光束控制装置（200）包括：光纤隔离器（201）、光纤分束器（202）、空间光路转换器（203）和第二光纤与空间光路转换器（204）；所述的光隔离器（201）的输入端与激光光源装置（100）通过光纤连接；所述的光隔离器（201）的输出端连接有光纤分束器（202）用于实现激光能量的分束，所述光纤分束器（202）的输出端连接有第一光纤与空间光路转换器（203）和第二光纤与空间光路转换器（204）；所述的第一光纤与空间光路转换器（203）和第二光纤与空间光路转换器（204）的输出端做为光束控制装置（200）的输出端口；C)所述的烹饪操作平台（300）包括：两组扫描振镜，用于实现激光光束对食品的移动扫描，第一列扫描振镜（301）的输入端与第一光纤与空间光路转换器（203）的输出端连接，所述的第一列扫描振镜（301）输出端与第一行扫描振镜（302）的输入端连接，所述的第一行扫描振镜（302）的输出端设置有第一聚焦透镜（305）用于汇聚激光光束和调整光斑大小；第二列扫描振镜（303）的输入端与第二光纤与空间光路转换器（204）的输出端连接，第二列扫描振镜（303）输出端与第二行扫描振镜（304）的输入端连接；第二行扫描振镜（304）的输出端设置有第二聚焦透镜（306）用于汇聚激光光束和调整光斑大小；D)所述的系统控制软件（400）通过计算机，分别与激光光源装置（100）的电驱动器（101）、烹饪操作平台（300）的第一列扫描振镜（301）、第一行扫描振镜（302）、第二列扫描振镜（303）和第二行扫描振镜（304）连接，控制烹饪操作平台（307）上待加工食品的进出，以及系统内各装置间的相互通信和协调工作。