[发明专利]一种收购入库稻谷整精米率快速检测方法

摘要

本发明公开了一种收购入库稻谷整精米率快速检测方法，它采用仪器设备准备、稻谷扦样流程、样品混匀与分样制备流程、测前调整、水分快速测定、杂质快速测定、整精米率快速检测、数据检查与对比、数据分析、数据处理十个工艺流程完成其制备方法；在收购旺季，可以提供一种快速检测稻谷整精米率的方法，以加快检验速度，也为企业科学、合理的加工、保证产品质量提供了数据依据，同时也实现了科学、合理地提供按质论价的依据，为优质稻种种植机制提供依据，确保农民增收。

主权项

一种收购入库稻谷整精米率快速检测方法，其特征是它采用仪器设备准备、稻谷扦样流程、样品混匀与分样制备流程、测前调整、水分快速测定、杂质快速测定、整精米率快速检测、数据检查与对比、数据分析、数据处理十个工艺流程完成其制备方法；仪器设备准备：准备检测的仪器设备、设施，包括：CA1104N电子天平，精确度为0.01g；扦样器，分两种，包装扦样器长75cm一个，散装扦样器2m三孔一个；FYQ80‑2钟鼎分样器一个，容量为2kg；样品筒、样品碗各一个，容量为1‑2kg；谷物选筛一套；JJSD电动筛选器120n/min一个；LTJM‑2008精米机一台；选样盘一套；稻谷扦样流程： 流程主要包括两个方面：第一，是选择扦样的器具和方法，根据原粮运输方式选择包装扦样器或者散装扦样器进行扦样，如果是选择包装扦样器，其方法是将扦样器槽口向下，从包的一端斜对角插入包的另一端，然后槽口向上取出；如果是选择散装扦样器，其方法是先将散装扦样器槽口关闭，按相关规定将扦样器插入散粮中后，然后打开槽口，待原粮满口后将槽口关闭，按规定接取点样；第二，是扦样的包数和点数，在包装扦样过程中，保持每包扦样次数一致，且规定包装取样的包数不少于5%，但一般为可见包均扦样，可确保样品真实性和具有代表性；在散装扦样过程中，采取分区分点实行，同时结合流行取样（如：输送带），做平行试验，在扦样过程中保持每点取样次数一致；最后集合所得扦样重量为2g；样品混匀与分样制备流程：将扦样样品混匀集合，混匀三次，每次轻拍分样器，然后将混匀样按规定操作，分出四种试样：保留样品1000g、检杂试样500g、测水试样200g、检整精米率试样140g，用于相关项目的检测，其中保留样品在分出后，按规定记录，并进行封口留存；测前调整：将相同品种、相同重量、相同粒形的试样，在同一台精米机上实验多次，调整到符合国标三级大米要求时，记录当时的试样用量、研磨时间，确保精米碎米率少于6.0%，精米加工精度均匀；水分快速测定：将分样出的测水试样200g采用电脑水分快测仪，进行多次测定并记录，求其平均值，取的水分值；杂质快速测定：将分样出的检杂试样500g经JJSD电动筛选器、谷物选筛等除杂、选杂过程，将所有杂质聚集并用精度0.01g的电子天平称量，并记录、计算，其计算公式是杂质（B）=1008*杂质质量/试样质；整精米率快速检测：直接采用精米机实验法检测，其步骤包括：第一步，试样称量，即根据4.2分取的样品（含杂），用百分之一电子天平准确称量140g试样，并进行记录；第二步，清理，即将碾磨室、糠粉筛清刷干净；第三步，设定时间，即根据精米调整情况，将精米机碾磨时间设定为30s；第四步，碾磨，开启精米机电源开关，使精米机正常运转不间断，否则，需要重新检测；第五步，整精米检定，碾磨的精米经谷物筛除杂后，按要求拣选长度达到四分之三及以上的米粒（是指完整米粒的平均长度）；第六步，整精米称量计算，将检选的整精米置于百分之一电子天平上准确称量，并进行记录，同时计算整精米率，其计算公式为：                                   m                              H= —————— ×100                                    M₀（1‑B）_（（第七步，对照分析，即根据快速检测结果，结合平行试验误差1.5%，与正常检测值对比，如果误差超出正常范围，则需要分析产生的原因；数据检查与对比：如果误差超出正常范围时，首先检测结果是否正确，如果检测之后得到的结果仍然是超出正常范围，则根据以往经验值与快速检测值对比，结果差较大时，采用GB/T21719‑2008稻谷整精米率检验法验证；数据分析：误差超出正常范围较大时，验证的同时需要分析产生的原因，可以从以下几个方面考虑：1，仪器误差，是否由于仪器使用时间较长，机器老化等导致误差较大，同时注意电源、检查并校正精米机铁滚、碾磨时间、碾磨精度等；2，操作误差，检查操作方法的准确性，确保是同一个人用同样的试样、同样的操作方法在同一台机器上操作；3，原料误差，对稻谷品种、粒形、干燥方式、水分、杂质、保管时间等逐一查证，是否影响到了稻谷的整精米率；数据处理：根据以往经验，得出的数据为：水分12.5%‑14.5%，出糙率76.7%，整精米率值47.2%。