[发明专利]一种红茶有效
| 申请号： | 201310229932.9 | 申请日： | 2013-06-09 |
| 公开（公告）号： | CN103283879A | 公开（公告）日： | 2013-09-11 |
| 发明（设计）人： | 游玉琼;张云辉;方舟 | 申请（专利权）人： | 福建省武夷山市永生茶业有限公司 |
| 主分类号： | A23F3/08 | 分类号： | A23F3/08 |
| 代理公司： | 福州元创专利商标代理有限公司 35100 | 代理人： | 蔡学俊 |
| 地址： | 354303 福建省*** | 国省代码： | 福建;35 |
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| 摘要： | 一种红茶，其特征在于本发明的制作工艺是：茶树鲜叶→萎凋→做青→揉捻→发酵→烘焙→成品；所述发酵其特征在于将茶叶置于半封闭的容器中采取半封闭发酵，发酵中所需要的湿度是靠本身青叶的水份回流保证湿度。所述的茶树品种为白鸡冠。由该方法制作的红茶花香味明显，产品滋味甜醇，且甜而不腻，汤色金黄透亮，更耐泡，我们将用该工艺制作的茶叶命名为红绝色茶叶。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 红茶 | ||
【主权项】：
一种红茶，其特征在于其制作工艺为：茶树鲜叶→萎凋→做青→揉捻→发酵→烘焙→成品；所述发酵其特征在于将茶叶置于半封闭的容器中采取半封闭发酵，发酵中所需要的湿度是靠本身青叶的水份回流保证湿度。
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