[发明专利]一种基于电子鼻的猪肉新鲜度快速检测方法无效
| 申请号： | 201310220941.1 | 申请日： | 2013-06-05 |
| 公开（公告）号： | CN103424428A | 公开（公告）日： | 2013-12-04 |
| 发明（设计）人： | 黄洁;詹玉丽;郑海霞;杜桂苏;马美娟;顾佳璐;李晨迪;惠国华 | 申请（专利权）人： | 浙江工商大学 |
| 主分类号： | G01N27/00 | 分类号： | G01N27/00 |
| 代理公司： | 杭州斯可睿专利事务所有限公司 33241 | 代理人： | 王群 |
| 地址： | 310018 浙江*** | 国省代码： | 浙江;33 |
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| 摘要： | 一种基于电子鼻的猪肉新鲜度快速检测方法，包括以下步骤：（1）样本学习过程，选择不同新鲜度等级的猪肉样品，将所述猪肉样品放置在空腔内，将空腔内的样品气通入电子鼻系统的气室，所述气室内的传感器得到检测数据，根据模式识别方法得到识别模型，将检测输入输入识别模型得到特征值，进而得到特征值与所述新猪肉鲜度等级的对应序列；（2）、将待检测的猪肉放置在空腔，将空腔内的样品气通入电子鼻系统的气室，所述气室内的传感器将检测数据输入到识别模型，得到特征值，根据当前特征值，依据对应序列得到待检测猪肉的新鲜度等级。本发明准确性良好、灵敏度较高、可操作性强。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 基于 电子 猪肉 新鲜 快速 检测 方法 | ||
【主权项】：
一种基于电子鼻的猪肉新鲜度快速检测方法，其特征在于：所述检测方法包括以下步骤：（1）样本学习过程，选择不同新鲜度等级的猪肉样品，将所述猪肉样品放置在空腔内，将空腔内的样品气通入电子鼻系统的气室，所述气室内的传感器得到检测数据，根据模式识别方法得到识别模型，将检测输入输入识别模型得到特征值，进而得到特征值与所述新猪肉鲜度等级的对应序列；（2）、将待检测的猪肉放置在空腔，将空腔内的样品气通入电子鼻系统的气室，所述气室内的传感器将检测数据输入到识别模型，得到特征值，根据当前特征值，依据对应序列得到待检测猪肉的新鲜度等级。
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