[发明专利]一种茶叶多酚的酯化方法有效
| 申请号： | 201310206518.6 | 申请日： | 2013-05-29 |
| 公开（公告）号： | CN103275053A | 公开（公告）日： | 2013-09-04 |
| 发明（设计）人： | 钟建华;沈莉萍 | 申请（专利权）人： | 浙江大学 |
| 主分类号： | C07D311/62 | 分类号： | C07D311/62 |
| 代理公司： | 杭州天勤知识产权代理有限公司 33224 | 代理人： | 胡红娟 |
| 地址： | 310027 浙*** | 国省代码： | 浙江;33 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种茶叶多酚的酯化方法，包括在有机溶剂中茶叶多酚与酰化试剂在催化剂的作用下进行反应，反应产物经分离纯化获得酯化产物。所述茶叶多酚为单纯儿茶素或茶多酚；所述催化剂为金属离子催化剂和除酸剂。与现有技术相比，本发明利用金属离子催化剂和除酸剂协同催化茶叶多酚的酯化，反应条件温和，反应迅速，反应过程中儿茶素母环结构稳定，酯化程度易于控制，产品易纯化。不同的酯化产物可以在医药、保健品、日用化妆品、食品、食用油、饲料、有机化工品等不同领域应用。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 茶叶 酯化 方法 | ||
【主权项】：
一种茶叶多酚的酯化方法，包括在有机溶剂中茶叶多酚与酰化试剂在催化剂的作用下进行反应，反应产物经分离纯化获得酯化产物，其特征在于，所述催化剂为金属离子催化剂和除酸剂。
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