[发明专利]一种从南极磷虾壳中分离纯化虾青素的方法

摘要

本发明公开了一种从南极磷虾壳中分离纯化虾青素的方法，步骤如下：以南极磷虾壳为原料，经Alcalase的酶解处理，得到蛋白酶解液、虾壳残渣和色素沉淀，分别用丙酮和乙醇从虾壳残渣和色素沉淀中提取色素，合并提取液，经NaOH-乙醇的皂化得到皂化液，利用AB-8大孔树脂吸附皂化液中的游离虾青素，再经硅胶柱进一步分离纯化，通过冻干得到高纯度的虾青素粉末。本发明利用Alcalase酶处理虾壳，有利于虾青素的释放，同时保护了蛋白质；应用大孔吸附树脂结合硅胶柱层析的方法，便于实现大批量生产。

主权项

一种从南极磷虾壳中分离纯化虾青素的方法，其特征在于：南极磷虾壳经酶解后再经过滤、离心、提取、皂化、树脂吸附、硅胶柱层析、冷冻干燥步骤，得到高纯度的虾青素粉末；其中，所述酶解是在pH为8.0～8.5的条件下采用Alcalase酶进行酶解；所述过滤是将酶解液过滤得到虾壳残渣和滤液；所述离心是将所述滤液在6000rap/min～8000rap/min的转速下离心，得酶解上清液和色素沉淀；所述提取是将所述虾壳残渣经丙酮抽滤得提取液以及将所述色素沉淀经乙醇抽滤得提取液合并，40°C～45°C条件下浓缩除去溶剂，得粗色素油；所述皂化是先用无水乙醇将所述粗色素油稀释，而后加入NaOH‑乙醇溶液进行皂化得皂化液；所述树脂吸附是将所述皂化液稀释，再通过大孔吸附树脂柱，吸附平衡时，用乙酸乙酯解吸，得到解吸溶液，浓缩除去溶剂；所述硅胶柱层析是取所述解吸溶液浓缩液上样，按照100%的正己烷→正己烷‑丙酮→正己烷‑丙酮进行梯度洗脱，收集红色组分，浓缩除去溶剂，得游离虾青素浓缩液；所述冷冻干燥是于‑20℃～‑18℃条件下将所述游离虾青素浓缩液冷冻干燥，得到虾青素粉末。