[发明专利]一种检测水产品中硝基酚钠残留量的方法

摘要

一种检测水产品中硝基酚钠残留量的方法，属于水产品检测技术领域，它包括样品提取和净化、标准曲线的绘制、仪器条件及定性与定量。本发明质谱仪选择APCI离子源，邻硝基酚钠的灵敏度提高了数十倍；采用中性氧化铝净化，可以有效去除样品中脂肪等干扰物质，缩短浓缩时间；浓缩时加入氢氧化钠，使邻硝基酚钠在样品中始终以钠盐形式存在，保证了邻硝基酚钠的回收率在70%以上；浓缩后加入磷酸，可以中和过量的氢氧化钠，使待净化液的pH保持在3左右，能够满足上固相萃取柱的要求。本发明填补了目前水产品和其他动物源性食品中没有硝基酚钠残留量检测方法的空白，对准确科学的评价水产品质量安全及制定水产品中有害物质的新标准具有重要意义。

主权项

一种检测水产品中硝基酚钠残留量的方法，其特征在于其步骤如下：用乙腈提取样品中的对硝基酚钠、邻硝基酚钠、5‑硝基邻甲氧基苯酚钠，提取液经中性氧化铝去脂，碱性条件下浓缩后，经HLB固相萃取柱净化，用配有APCI源的液相色谱‑串联质谱仪测定，对水产品中的对硝基酚钠、邻硝基酚钠和5‑硝基邻甲氧基苯酚钠残留量进行准确的定性和定量分析。