[发明专利]甜味调节剂

摘要

本发明包括具有结构式(I)之化合物或其盐或溶剂合物。此等化合物适用作甜味调节剂。本发明亦包括包含本发明化合物之组合物及增强组合物之甜味的方法。

主权项

1.一种化合物，其具有结构式(I)：或者其盐或溶剂合物；其中R¹和R²独立地为氢或C1至C6烃基；L为C1至C12伸烃基或取代的C1至C12伸烃基；M为-NR⁴-C(O)-或-C(O)-NR⁴-；R⁴为氢或C1至C6烃基；或者可选地，当M为-NR⁴-C(O)-时，R⁴及一个或多个L原子连同其所连接的氮一起形成任选取代的且含有一个至三个选自氮、氧及硫的杂原子的5元至8元杂环；以及R³为C1至C12烃基、取代的C1至C12烃基、5元至8元杂环基或取代的5元至8元杂环基；或者可选地，当M为-C(O)-NR⁴-时，R⁴及一个或多个R³原子连同其所连接的氮一起形成任选取代的且含有一个至三个选自氮、氧及硫的杂原子的5元至8元杂环。