[发明专利]一种花生不饱和脂肪酸的提取方法

摘要

本发明公开了一种花生不饱和脂肪酸的提取方法，包括下列步骤：（1）将花生干燥后，研磨成粉末状，过100目筛，获得花生粉；（2）按每公斤花生粉加入15L丙酮，浸泡6小时，然后进行超声波萃取2次，频率为100KHZ，温度为50℃，萃取时间30分钟，溶液过滤后，按每公斤滤渣加入6L丙酮冲洗滤渣，再次过滤，滤液合并后经旋转蒸发仪减压蒸馏，回收有机溶剂，得到混合脂肪酸液溶；本发明提供一种工艺方法简单，收率高，过程无污染的花生不饱和脂肪酸的提取方法。

主权项

一种花生不饱和脂肪酸的提取方法，其特征在于：包括下列步骤： （1）将花生干燥后，研磨成粉末状，过100目筛，获得花生粉；（2）按每公斤花生粉加入15L丙酮，浸泡6小时，然后进行超声波萃取2次，频率为100KHZ，温度为50℃，萃取时间30分钟，溶液过滤后，按每公斤滤渣加入6L丙酮冲洗滤渣，再次过滤，滤液合并后经旋转蒸发仪减压蒸馏，回收有机溶剂，得到混合脂肪酸液溶；（3）加入6ml磷酸，温度控制在55‑75℃，搅拌2‑3.5小时，在65℃时再加入蛋白酶使之酶解，加柠檬酸调pH6.0‑9.0，搅拌后离心去除杂质，然后加入7ml氢氧化钾溶液，搅拌，静置后过滤，放置过夜，滤除结晶，再冷冻过夜，过滤后取滤液酸化，经离心后得上层高度不饱和脂肪酸液，加等量水冲洗若干次，得到纯度较高的且不含任何化学试剂的花生不饱和脂肪酸；（4）取步骤（3）所得不饱和脂肪酸提取物，采用真空刮板式薄膜浓缩，浓缩条件为温度35‑55℃，真空度为0.2‑0.22mbar，回收乙醇，最后得到花生不饱和脂肪酸。