[发明专利]一种提高烟梗萃取液品质的加工方法

摘要

一种提高烟梗萃取液品质的加工方法，其中通过在烟梗萃取液中加入外源酶进行酶解处理、将酶解后的烟梗萃取液进行过滤和浓缩，在浓缩后的萃取液中加入铵盐，并使之充分溶解。该方法是在萃取液中加入外源酶进行酶解处理，将萃取液中不利于吸食品质的大分子化合物降解为有利的小分子物质；在浓缩后的萃取液中加入铵盐，使之在卷烟燃烧过程中与烟梗萃取液中的糖类物质发生美拉德反应；将此浓缩液回用于梗丝可明显改善梗丝的品质，并能提高烟梗在卷烟中的利用率。

主权项

一种提高烟梗萃取液品质的加工方法，包括如下步骤：步骤一、称取烟梗条，在料液重量比为1∶6、温度50℃条件下用清水浸提50min，过滤，得到烟梗萃取液；步骤二、将烟梗萃取液进行酶解处理：按照重量份为0.05－0.5、0.02－0.4、0.05－0.5、100，将中性纤维素酶、果胶酶和木瓜蛋白酶加至烟梗萃取液中；所述中性纤维素酶的酶活力为100000U/g，所述果胶酶的酶活力为50000U/g，所述木瓜蛋白酶的酶活力为100000U/g；加入酶制剂的顺序如下：中性纤维素酶和果胶酶同时加入反应0.4‑2.0h后，再加入木瓜蛋白酶反应0.5‑2.0h；酶解条件为：温度35‑65℃；步骤三、灭酶处理：将酶解完成的烟梗萃取液进行水浴灭活，温度为90‑100℃，时间为5‑15min；步骤四、浓缩处理：将经步骤三灭酶处理的烟梗萃取液进行旋蒸浓缩，浓缩条件为：真空度0.06‑0.10MPa，温度为45‑75℃，当浓度达到20‑35°Be时停止浓缩；步骤五、铵盐处理：按照重量份为0.05－2、0.1－2、0.1－2、100，将柠檬酸氢二铵、烟酰胺和乳酸铵加至经步骤四浓缩处理的烟梗萃取液中。