[发明专利]一种促进鸢尾干片快速生香的微生物发酵方法无效
| 申请号： | 201210432248.6 | 申请日： | 2012-11-02 |
| 公开（公告）号： | CN103045359A | 公开（公告）日： | 2013-04-17 |
| 发明（设计）人： | 李友宏;敖菡;毛正勇;李金荣 | 申请（专利权）人： | 云南绿宝香精香料股份有限公司 |
| 主分类号： | C11B9/00 | 分类号： | C11B9/00 |
| 代理公司： | 昆明科阳知识产权代理事务所 53111 | 代理人： | 孙山明 |
| 地址： | 651701 云南省昆明市嵩明县杨*** | 国省代码： | 云南;53 |
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| 摘要： | 一种促进鸢尾干片快速生香的微生物发酵方法，属于香料植物陈化生香的发酵方法。本发明以自然发酵3～5年生香良好的鸢尾干片粉碎为菌种，以亚硝酸盐作为催化剂，菌种与待发酵鸢尾干粉重量比1%、催化剂与待发酵鸢尾干粉重量比0.01%～0.1%混合后入袋，温度30～50℃，湿度大于95%下发酵15～30天。本发明显著缩短了鸢尾根茎陈化生香时间，明显降低了鸢尾提取物的生产成本。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 促进 鸢尾 干片快 速生 微生物 发酵 方法 | ||
【主权项】：
一种促进鸢尾干片快速生香的微生物发酵方法，其特征是以自然发酵3～5年、表面无霉迹且生香良好的鸢尾干片粉碎作为菌种，以研细后的亚硝酸盐作为催化剂，并将待发酵鸢尾干片粉碎，按菌种与待发酵鸢尾干粉重量比为1%、催化剂与待发酵鸢尾干粉重量比为0.01%～0.1%，将菌种和催化剂与待发酵鸢尾干粉以干料形式混合均匀，装入麻袋扎紧，在温度30～50℃，湿度大于95%下持续发酵15～30天。
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