[发明专利]袋装豆制品无菌包装的方法无效
| 申请号： | 201210375514.6 | 申请日： | 2012-09-27 |
| 公开（公告）号： | CN103693248A | 公开（公告）日： | 2014-04-02 |
| 发明（设计）人： | 沈建华;李立 | 申请（专利权）人： | 上海清美绿色食品有限公司 |
| 主分类号： | B65B55/08 | 分类号： | B65B55/08;B65B55/16;B65B55/14;B65B55/10 |
| 代理公司： | 上海精晟知识产权代理有限公司 31253 | 代理人： | 何新平 |
| 地址： | 201399 上海市浦东*** | 国省代码： | 上海;31 |
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| 摘要： | 一种袋装豆制品无菌包装的方法，主要包括以下步骤：薄膜初封合→包装薄膜灭菌→包装食品灭菌→食品封装→分切装箱。本方法可大大增强灭菌杀毒效果，杀菌消毒彻底，无有毒有害物残留，不破坏豆制品的营养成分和香美味道，延长豆制品的保鲜保质期，常温下保鲜保质期可达15-20天，运输过程中无需保鲜处理，可实现豆制品外运:该方法还可用于果蔬的包装。 | ||
| 搜索关键词： | 袋装 豆制品 无菌 包装 方法 | ||
【主权项】：
一种袋装豆制品无菌包装的方法，主要包括以下步骤:第一步，进行薄膜封合，薄膜封合主要是在机器设备上进行压边封合；第二步，对封合压边的包装薄膜进行灭菌处理，灭菌方法为紫外线灭菌，灭菌时间为三分钟，紫外线波长为250‑260nm，灭菌环境温度为‑10—10℃；第三步，对包装食品进行包装前灭菌，方法为高温杀菌或紫外线杀菌；第四步，采用真空包装机，进行包装豆制品，并做包装后的薄膜封合；第五步，将包装好的袋装豆制品进行分切，装箱。
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