[发明专利]一种精致绿茶的生产工艺

摘要

本发明是一种精致绿茶的生产工艺，包括茶叶原料，生产工艺包括如下步骤：（1）鲜叶摊放；（2）杀青；（3）理条；（4）整形；（5）辉锅；（6）烘干；（7）精致；（8）包装保存。本发明绿茶的生产工艺从采摘到处成品全部机械化处理，利用摊晾机对鲜叶进行贪凉，而不是直接将鲜茶叶放置在地面上，减少了污染，提高了茶叶的质量，通过杀青、理条、整形、辉锅、烘干和精致之后出成品，使绿茶的色泽翠绿、均匀，汤色明亮、清澈、想起清和持久，耐泡，味道清醇，风格独特，从而形成了特有的外形和内在的品感。本发明的茶叶全部机械化处理，提高了生产效率，保证的茶叶的生产质量。

主权项

一种精致绿茶的生产工艺，包括茶叶原料，其特征在于：所述生产工艺包括如下步骤：    （1）鲜叶摊放：将采摘下来的鲜叶放置在摊晾机上摊放；    （2）杀青：将检查合格的牙叶放入杀青机内进行杀青；    （3）理条：将上述步骤的茶叶投入到理条机中理条，投叶量为1‑1.5Kg/次；    （4）整形：将理条之后的茶叶投入多功能理条机中继续茶叶整形，然后摊凉；    （5）辉锅：将上述整形之后的茶叶投入到另一个多功能理条机内进行辉锅；    （6）烘干：将辉锅之后的茶叶投入烘干机内进行烘干；    （7）精致：将烘干之后的茶叶通过提升机投入风选机内进行分筛，筛去碎末，拣梗剔杂；    （8）包装保存：将合格的茶叶放入包装袋内放在温度为0‑6°C的环境中保存。