[发明专利]一种添加ARA/DHA的巧克力配方无效
| 申请号： | 201210315951.9 | 申请日： | 2012-08-31 |
| 公开（公告）号： | CN103652216A | 公开（公告）日： | 2014-03-26 |
| 发明（设计）人： | 简晓红 | 申请（专利权）人： | 武汉蜀泰科技有限公司 |
| 主分类号： | A23G1/46 | 分类号： | A23G1/46 |
| 代理公司： | 武汉金堂专利事务所 42212 | 代理人： | 叶家森 |
| 地址： | 430034 湖北省*** | 国省代码： | 湖北;42 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 一种添加ARA、DHA两种不饱和脂肪酸的巧克力配方，主要组分和含量如下：蔗糖40-45%；可可脂（脂肪含量100%）20-25%；可可液15-20%；全脂奶粉15-20%；ARA油1.0-2.0%；DHA油0.5-1.0%；柠檬酸脂肪酸甘油酯0.5-1.5%；卵磷脂0.3-0.6%。其中ARA添加量：DHA添加量=2:1。其优点是:采用该配方制成的巧克力，掩盖了ARA和DHA特有的气味，不影响巧克力本身的口感，口感纯正，奶香可口，且稳定性好，保质期可达12个月。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 添加 ara dha 巧克力 配方 | ||
【主权项】：
一种添加ARA、DHA两种不饱和脂肪酸的巧克力配方，主要组分和含量如下：蔗糖40‑45%；可可脂（脂肪含量100%）20‑25%；可可液15‑20%；全脂奶粉15‑20%；ARA油1.0‑2.0%；DHA油0.5‑1.0%；柠檬酸脂肪酸甘油酯0.5‑1.5%；卵磷脂0.3‑0.6%。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于武汉蜀泰科技有限公司，未经武汉蜀泰科技有限公司许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/201210315951.9/，转载请声明来源钻瓜专利网。
- 上一篇：一种预充电回路以及发电系统
- 下一篇：无电荷泵结构的低功耗功率管驱动电路
