[发明专利]一种鉴别阿胶真伪的方法

摘要

本发明公开了一种鉴别阿胶真伪的方法，步骤如下：在25℃的室温下，采用核磁共振波谱仪测定得到待测真伪的阿胶样品水溶性成分的原始核磁共振氢谱，然后与数学模型进行对比分析，得出其真伪；所述数学模型是通过以下步骤建立的：（1）择取不同批次的阿胶真品和其伪品；（2）采用核磁共振波谱仪取得水溶性成分的原始核磁共振氢谱；（3）按化学位移数据进行匹配，去除残余水核磁共振吸收峰及正规化处理；（4）进行关联建立数学模型；（5）确定最佳光谱区域划分数和特征光谱区域；（6）形成数学模型；（7）验证。本发明的方法简便、易行，适于对阿胶真品及其伪品进行快速、无损、无污染的鉴别，为阿胶的质量控制提供技术数据支持。

主权项

一种鉴别阿胶真伪的方法，其特征在于，步骤如下：在25℃的室温下，采用核磁共振波谱仪测定得到待测真伪的阿胶样品水溶性成分的原始核磁共振氢谱，然后与数学模型进行对比分析，得出其真伪；所述数学模型是通过以下步骤建立的：（1）择取不同品牌不同批次的阿胶真品及其伪品；（2）采用核磁共振波谱仪采集上述不同品牌不同批次的阿胶真品及其伪品水溶性成分的原始核磁共振氢谱；（3）将上述所得的核磁共振氢谱按照化学位移数据对样品的水溶性成分核磁共振氢谱进行匹配；（4）将匹配后的核磁共振氢谱中的残余水核磁共振吸收峰去除，以消除其对样品水溶性成分核磁共振氢谱的干扰；（5）将去除残余水核磁共振吸收峰样品水溶性成分的核磁共振氢谱进行正规化处理，即所得核磁共振氢谱中核磁共振吸收峰强度最大值为1，最小值为0；（6）将上述正规化处理后所得的核磁共振氢谱与阿胶样品的真伪进行关联建立数学模型；（7）比较不同的光谱区域划分数和光谱区域对建模的影响；（8）选择优化的光谱区域划分数，确定特征光谱区域；（9）将所得核磁共振氢谱的特征光谱区域的图谱数据与阿胶样品的真伪进行关联建立数学模型，形成鉴别阿胶真伪的核磁共振波谱分析数学模型；（10）对上述建立的数学模型的预测能力进行验证。