[发明专利]罗氏沼虾食品杀菌方法无效
| 申请号： | 201210158397.8 | 申请日： | 2012-05-22 |
| 公开（公告）号： | CN103416824A | 公开（公告）日： | 2013-12-04 |
| 发明（设计）人： | 王步明 | 申请（专利权）人： | 王步明 |
| 主分类号： | A23L3/26 | 分类号： | A23L3/26;A23L3/3454 |
| 代理公司： | 扬州市锦江专利事务所 32106 | 代理人： | 秦关华 |
| 地址： | 225600 江苏省扬州市*** | 国省代码： | 江苏;32 |
| 权利要求书： | 暂无信息 | 说明书： | 暂无信息 |
| 摘要： | 罗氏沼虾食品杀菌方法，涉及罗氏沼虾熟食制品生产加工技术领域，特别是其杀菌工艺。将加工置熟的罗氏沼虾先置于保鲜液中处理30～60s，然后再进行3～6kGy的辐照。采用本发明方法加工成的罗氏沼虾熟食制品具有了新鲜美味、营养安全、方便携带的需求。 | ||
| 搜索关键词： | 罗氏沼虾 食品 杀菌 方法 | ||
【主权项】：
罗氏沼虾食品杀菌方法，其特征在于将加工置熟的罗氏沼虾先置于保鲜液中处理30～60s，然后再进行3～6kGy的辐照。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于王步明，未经王步明许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/201210158397.8/，转载请声明来源钻瓜专利网。
- 上一篇：一种单冻扇贝的加工工艺
- 下一篇：冷冻大闸蟹加工工艺
