[发明专利]一种花香菇的覆土栽培方法

摘要

本发明涉及一种食用菌栽培新技术领域，具体涉及到一种花香菇的覆土栽培方法。具体包括：将花香菇生产过程中传统的生料直接装袋灭菌改为物料经过发酵后再装袋灭菌，不仅在灭菌时比传统可减少了一半的时间，而且还提高了菌袋的成品率；生产栽培时采取脱袋覆土、开放出菇，在管理过程中拉大干湿差，实行干湿交替水分管理，刺激花菇形成，不仅花菇率达70％左右，总生物转化率也达到140％以上，产量比常规栽培法提高了45％左右；采用覆土后菌丝可自然转色，又不易感染杂菌，省略去了常规法脱袋转色、催菇、割袋培育菌蕾，然后再通过营造干燥的环境和增加光照强度来培育出花香菇等等复杂及繁琐的管理程序。

主权项

一种花香菇的覆土栽培方法，其特征在于方法步骤如下：(1)原料组成与配比：杂木锯末59％、玉米芯26％、麦麸14％、石膏粉1％，水适量；(2)混料发酵：将上述的杂木锯末、玉米芯、麦麸、石膏粉混合起来并搅拌均匀成混合料，再用适量的水跟混合料拌匀并将混合料的含水量调节至55～60％；接着把混合物料堆起来进行厌氧发酵至混合料变成褐色或黑褐色、无异味，手握之柔软有弹性而得生产用培养基质料；(3)装袋灭菌：把生产用培养基质料装入规格是22×45cm的塑料袋中，并将袋料移至消毒容器内按常规进行灭菌，灭菌时间可比传统减少一半；(4)接种及发菌管理：在无菌环境下把香菇原种或栽培种捣碎成玉米粒大小后分别接入袋料两头，然后按常规方法管理至菌丝长满袋料；(5)覆土栽培管理：当袋料内菌丝达到生理成熟后，脱去菌袋成裸露菌筒备用；在栽培场地上搭建荫棚，并将荫棚内的栽培场地整理干净，挖深25～30cm、宽60～80cm、长度与荫棚相符的畦床，畦床内经消毒防虫防处理后把菌筒依次摆入畦床内，菌筒之间距离2～3cm，然后往畦床内覆盖干净的泥土，将菌筒覆盖的土层厚度约3～4cm，覆土后再覆盖一层稻草或树叶并将整个畦床淋湿透；7～10天后去掉表层覆土，露出菌筒表面，同时稀拉覆盖一层稻草或树叶，再将整个畦床浇一次重水，通过这样采用干湿交替的水分管理，菌筒内及周围土层所积蓄的水分便可长期供给菇体所需保障了菇的产量，而空间湿度在菇体发育的中后期始终保持在较低的状态之中，使菌盖表面干燥缺水，发育受阻，并产生龟裂，从而长出大量花菇；采完头潮菇后，将菌筒翻转，再覆土7～10天，并补足覆土层水分，等3～5天后即可去掉表层土，按上述方法管理出菇。