[发明专利]一种鉴别单花蜂蜜真实属性的方法无效
| 申请号： | 201210048984.1 | 申请日： | 2012-02-29 |
| 公开（公告）号： | CN102607924A | 公开（公告）日： | 2012-07-25 |
| 发明（设计）人： | 谢丽琼;粟有志;王咏星;马东建;李冠 | 申请（专利权）人： | 新疆大学 |
| 主分类号： | G01N1/34 | 分类号： | G01N1/34 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 830046 新疆*** | 国省代码： | 新疆;65 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种鉴别单花蜂蜜的方法，包括以下步骤：建立单花蜂蜜的标准样本；测量待测蜂蜜样品的基本理化指标数据；测量待测蜂蜜样品的特征物质组分数据；采用主成分分析结合聚类分析来判定待测蜂蜜是否为所述单花蜂蜜。本发明的方法适用于对蜂蜜真假的鉴定，单花蜂蜜区别于其他单花蜂蜜，判定蜂蜜真实蜜源植物花蜜来源鉴定，单花蜂蜜掺杂其他低质蜂蜜的情况。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 鉴别 蜂蜜 真实 属性 方法 | ||
【主权项】：
一种鉴定单花蜂蜜真实属性的方法，包括以下步骤：(1)建立单花蜂蜜的标准样本；(2)测量待测蜂蜜样品的基本理化指标数据；(3)测量待测蜂蜜样品的特征物质组分数据；(4)采用主成分分析结合聚类分析来判定待测蜂蜜是否为所述单花蜂蜜；其特征在于，步骤(3)中，所述特征物质组分是通过将待测蜂蜜样品80℃加热60分钟，通过固相微萃取(SPME)富集，再用气相质谱联用(GC‑MS)方法收集获得的极性、非极性小分子化合物。
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