[实用新型]水油混合油炸机

摘要

本实用新型公开水油混合油炸机，包括机架，所述机架上设有油炸池，油炸池上方一侧设有投料口，油炸池下方一侧设有出料口，油炸池内设有下层水层和上层油炸层，油炸层中设有自动控温加热器，油炸层一侧设有抽油口，水层底部设有出水口及排污口，油炸池内还设有通到水层的进水管。采用本实用新型的结构，油炸时食品处在油层中，炸制食品时产生的食物残渣从高温油层落下，积存于底部的水层中，可从排污口排除，无需过滤处理，避免了传统纯油油炸工艺产生的食物残渣对食品造成的不良影响。油层中的油反复油炸食品后不需过滤，炸制过程中油始终保持新鲜状态，大大降低了油的损耗；所炸食品不但香，味俱佳，而且其外观品质良好。

主权项

水油混合油炸机，包括机架，其特征在于：所述机架上设有油炸池，油炸池一侧上方设有投料口，油炸池另一侧下方设有出料口，油炸池内设有下层水层和上层油炸层，油炸层中设有自动控温加热器，油炸层一侧设有抽油口，水层底部设有出水口及排污口，油炸池内还设有通到水层的进水管。