[实用新型]一种熬糖装置

摘要

一种熬糖装置，包括第一蒸煮罐、蒸发罐、第二蒸煮罐、抽真空装置和蒸汽供给装置；第一蒸煮罐上设有第一进料口和第一出料口；蒸发罐上设有蒸发罐进料口、蒸发罐出料口和第一抽真空接口；第二蒸煮罐上设有第二进料口、第二出料口和第二抽真空接口；第一出料口与蒸发罐进料口连通，蒸发罐出料口与第二进料口连通；第一抽真空接口和第二抽真空接口均与抽真空装置连通。本实用新型能够在抽真空的情况下，利用蒸汽供给装置提供的蒸汽对第一蒸煮罐和第二蒸煮罐进行加热并对其中的物料进行熬煮，使沸点下降，从而能够在确保各种原料充分分散混合的同时降低熬煮温度，使原料中所含的蛋白质、脂肪等营养成份在生产过程中不受破坏。

主权项

一种熬糖装置，其特征在于包括第一蒸煮罐、蒸发罐、第二蒸煮罐、抽真空装置和蒸汽供给装置；第一蒸煮罐上设有第一进料口和第一出料口，第一进料口和第一出料口均与第一蒸煮罐的腔体连通，第一蒸煮罐的罐壁外侧设有第一夹套，第一夹套与第一蒸煮罐的罐壁之间形成第一夹层空间，第一夹套上设有与第一夹层空间连通的第一蒸汽入口和第一冷凝水出口；蒸发罐上设有蒸发罐进料口、蒸发罐出料口和第一抽真空接口，蒸发罐进料口、蒸发罐出料口和第一抽真空接口均与蒸发罐的腔体连通；第二蒸煮罐上设有第二进料口、第二出料口和第二抽真空接口，第二进料口、第二出料口和第二抽真空接口均与第二蒸煮罐的腔体连通，第二蒸煮罐的罐壁外侧设有第二夹套，第二夹套与第二蒸煮罐的罐壁之间形成第二夹层空间，第二夹套上设有与第二夹层空间连通的第二蒸汽入口和第二冷凝水出口；第一出料口通过输料管与蒸发罐进料口连通，蒸发罐出料口通过输料管与第二进料口连通；第一抽真空接口和第二抽真空接口均与抽真空装置连通；第一蒸汽入口和第二蒸汽入口均通过蒸汽管与蒸汽供给装置连通。