[发明专利]一种提取玉米醇溶蛋白的方法无效
| 申请号： | 201110446376.1 | 申请日： | 2011-12-28 |
| 公开（公告）号： | CN102532294A | 公开（公告）日： | 2012-07-04 |
| 发明（设计）人： | 梁丽敏;徐勇 | 申请（专利权）人： | 广东省食品工业研究所 |
| 主分类号： | C07K14/425 | 分类号： | C07K14/425;C07K1/14 |
| 代理公司： | 广州知友专利商标代理有限公司 44104 | 代理人： | 李海波 |
| 地址： | 510308 *** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种提取玉米醇溶蛋白的方法，该方法以玉米蛋白粉为原料，加入α-淀粉酶、糖化酶和乙醇进行除淀粉、脱脂、脱色处理后，过滤，将滤渣加入乙醇水溶液提取，离心分离得玉米醇溶蛋白提取液，最后经浓缩干燥得玉米醇溶蛋白成品。本发明对原料进行去杂质前处理，对提取液进行直接浓缩干燥，具有得率高、纯度高、生产成本低的特点，显著提高了玉米蛋白粉的附加值,有利于玉米蛋白粉的综合开发利用。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 提取 玉米 蛋白 方法 | ||
【主权项】：
一种提取玉米醇溶蛋白的方法，其特征是，以玉米蛋白粉为原料，加入α‑淀粉酶、糖化酶和乙醇进行除淀粉、脱脂、脱色处理后，过滤，将滤渣加入乙醇水溶液提取，离心分离得玉米醇溶蛋白提取液，最后经浓缩干燥得玉米醇溶蛋白成品。
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