[发明专利]面筋测定仪计量校准方法

摘要

本发明公开了一种面筋测定仪计量校准方法，首先将被校准的面筋测定仪置于室温在10-30℃的环境中，校准过程中温度变化不超过5℃，室温湿度控制在20%～85%RH范围内，周围无磁场或机械振动；然后按照下述步骤进行：第一步、搅拌器转速的校准；第二步、洗涤液流量的校准；第三步、离心时间的校准；第四步、洗涤筛的筛网密度的校准；第五步、测量重复性的校准。本发明优点在于实现对目前实验室所使用的面筋测定仪（波通2200）的测量精度进行有效的校准，以避免当面筋测定仪测量精度下降时，所测得的不准确的测量数据给后续生产所造成的不良后果。

主权项

一种面筋测定仪计量校准方法，其特征在于：首先将被校准的面筋测定仪置于室温在10‑30℃的环境中，校准过程中温度变化不超过5℃，室温湿度控制在20%～85%RH 范围内，周围无磁场或机械振动；然后按照下述步骤进行：第一步、搅拌器转速的校准开启电源开关，用秒表测量搅拌器转速，共计三次，求出平均值；平均值与搅拌器转速的规定值之差不超过±4r/min为合格；三次读数中最大值与最小值之差为转速的稳定性，不超过2r/min为合格；所使用秒表分度值不大于0.1s；第二步、洗涤液流量的校准开启电源开关，用烧杯接取洗涤液一分钟，用量筒量取洗涤液体积，重复三次，求出平均值；洗涤液流量在50‑54ml/ min为合格；第三步、离心时间的校准开启离心机一分钟或2分钟，用秒表记时，待离心机停止时，停止记时，共计三次，求出平均值；平均值与规定值之差不超过±5s为合格；三次读数中最大值与最小值之差为时间稳定性，时间稳定性不超过35为合格；第四步、洗涤筛的筛网密度的校准用游标卡尺量取1cm2的筛网面积，读取1cm2筛网面积内孔数，共计3 次，求出平均值，平均值与规定值之差不超过±3孔/cm2为合格；游标卡尺精度为: 15cm/0.02mm；第五步、测量重复性的校准一、实验的准备：1、样品的准备：1.1、谷物样品的准备从实验室样品中分取300g有代表性的样品，清除样品中的砂石、尘土、皮壳或其他谷物杂质进行研磨；在测试前将粉碎后的样品在室温下冷却1h以上；粉碎后的样品应符合下表的粒度大小分布要求；全麦粉颗粒分布要求筛孔尺寸/μm筛下物/%710（CQ10）100500（CQ14）95‑100210‑200(CQ30)≤801.2、面粉和粗粉粒样品：可用0.8mm的筛子筛理面粉，以便打碎结块和除去杂质。