[发明专利]藕片的生产方法无效
| 申请号： | 201110414748.2 | 申请日： | 2011-12-13 |
| 公开（公告）号： | CN103156040A | 公开（公告）日： | 2013-06-19 |
| 发明（设计）人： | 宋其祥 | 申请（专利权）人： | 重庆市彭水县彭双科技有限公司 |
| 主分类号： | A23G3/48 | 分类号： | A23G3/48 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 409600 重庆市*** | 国省代码： | 重庆;85 |
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| 摘要： | 藕片的生产方法，属食品加工领域，能有效的解决一般的莲藕的食用方法比较简单，味道不够甜的缺点。将3公斤藕放入水中清洗干净，然后用菜刀切成0.5厘米宽的圆圈；将切好的藕片放入水桶中，加入10公斤水和10克石膏，然后用手搅拌均匀后浸泡8个小时，然后将浸泡过的藕片放入清水中清洗3遍；将清洗干净的藕片放入锅中，然后加入1公斤白糖和10公斤水，然后加温煮30分钟，等到水开后用漏勺将藕片从锅中捞起来，然后将其装入盆子中，再加入1公斤蜂蜜后搅拌均匀，用盖子将盆子盖上后糖渍3天，然后用漏勺捞起来放入烘箱中烘烤3个小时，将藕片中的水分烘干。主要用于生产藕片。 | ||
| 搜索关键词： | 藕片 生产 方法 | ||
【主权项】：
藕片的生产方法，其特征是：将3公斤藕放入水中清洗干净，然后用菜刀切成0.5厘米宽的圆圈；将切好的藕片放入水桶中，加入10公斤水和10克石膏，然后用手搅拌均匀后浸泡8个小时，然后将浸泡过的藕片放入清水中清洗3遍；将清洗干净的藕片放入锅中，然后加入1公斤白糖和10公斤水，然后加温煮30分钟，等到水开后用漏勺将藕片从锅中捞起来，然后将其装入盆子中，再加入1公斤蜂蜜后搅拌均匀，用盖子将盆子盖上后糖渍3天，然后用漏勺捞起来放入烘箱中烘烤3个小时，将藕片中的水分烘干。
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