[发明专利]强化酶法合成异槲皮苷的介质工程方法有效
| 申请号： | 201110269962.3 | 申请日： | 2011-09-14 |
| 公开（公告）号： | CN102286576A | 公开（公告）日： | 2011-12-21 |
| 发明（设计）人： | 王俊;许晏;张旭东;吴福安 | 申请（专利权）人： | 江苏科技大学 |
| 主分类号： | C12P19/60 | 分类号： | C12P19/60 |
| 代理公司： | 南京经纬专利商标代理有限公司 32200 | 代理人： | 楼高潮 |
| 地址： | 212003*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 强化酶法合成异槲皮苷的介质工程方法，在反应体系中添加共溶剂或表面活性剂改变反应介质的理化性质，提高底物在反应介质中的溶解度，提高酶的热稳定性及其对底物的立体选择性。该方法操作简便，反应条件温和，产物得率高，对环境友好，克服了传统糖苷酶催化合成效率较低和底物溶解度较低的缺点，有利于工业化生产高纯度异槲皮苷。 | ||
| 搜索关键词： | 强化 合成 异槲皮苷 介质 工程 方法 | ||
【主权项】：
一种强化酶法合成异槲皮苷的介质工程方法，包括酶促合成异槲皮苷的体系，该体系包括溶解于磷酸氢二钠‑柠檬酸缓冲液的芦丁母液，芦丁母液中含有α‑L‑鼠李糖苷酶液，其特征在于上述体系中添加有共溶剂或表面活性剂，其中共溶剂的体积浓度为1～20％，表面活性剂的体积浓度为0.01～10％。
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