[发明专利]咖啡豆制造方法和用于该制造方法的酶培养基的制造方法有效
| 申请号： | 201110235642.6 | 申请日： | 2011-08-17 |
| 公开（公告）号： | CN102948568A | 公开（公告）日： | 2013-03-06 |
| 发明（设计）人： | 连启西 | 申请（专利权）人： | 天一真菌生技农场有限公司 |
| 主分类号： | A23F5/00 | 分类号： | A23F5/00 |
| 代理公司： | 北京戈程知识产权代理有限公司 11314 | 代理人： | 程伟 |
| 地址： | 中国台*** | 国省代码： | 中国台湾;71 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明涉及咖啡豆制造方法和用于该制造方法的酶培养基的制造方法。本发明的用于咖啡豆制造方法的酶培养基的制造方法包括：在摄氏25至40度将取自被喂食咖啡豆的麝香猫所排泄的咖啡豆切片后浸泡于一高蛋白培养基1至48小时，该高蛋白培养基包括有白木耳分离营养液并含有15％至20％的水溶性蛋白质；获取一酶培养基等步骤。本发明的咖啡豆制造方法则包括有：在摄氏25至40度将去壳有薄膜的咖啡豆浸泡于前述酶培养基1至48小时；取出经浸泡的去壳有薄膜的咖啡豆；清洗经浸泡的去壳有薄膜的咖啡豆；获取咖啡豆制品。通过高蛋白培养基菌化的酶培养基，可提供卫生安全的咖啡豆制品，且可以维持品质产量稳定，并易于大量生产。 | ||
| 搜索关键词： | 咖啡豆 制造 方法 用于 培养基 | ||
【主权项】：
一种用于咖啡豆制造方法的酶培养基的制造方法，包括有：在摄氏25至40度下，将取自被喂食咖啡豆的麝香猫所排泄的咖啡豆切片后浸泡于一高蛋白培养基1至48小时，该高蛋白培养基包括有白木耳分离营养液并含有15％至20％的水溶性蛋白质；获取一酶培养基。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于天一真菌生技农场有限公司，未经天一真菌生技农场有限公司许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/201110235642.6/，转载请声明来源钻瓜专利网。
