[发明专利]油茶籽油中苯并(a)芘的检测方法

摘要

油茶籽油中苯并(a)芘的检测方法，属于食品安全检测技术领域。其包括样品提取、净化和定性定量分析等步骤。本发明采用稳定的高效液相色谱法，受外界环境影响小，可以准确定量分析，检出限为1μg/kg。本发明采用皂化方法改变油基质性质，再用氧化铝净化柱净化，即使取样量增大也可以达到较好的净化效果。

主权项

油茶籽油中苯并(a)芘的检测方法，其特征在于包括以下工艺步骤：1）称取油茶籽油试样1.5～5.0g，加90～300mL 浓度为1～3mol/L的氢氧化钾乙醇溶液，在75～100℃水浴冷凝回流皂化1～2h；2）将步骤1）得到的皂化液冷却后加入饱和氯化钠溶液，然后加入石油醚进行萃取；3）将步骤2）得到的萃取液用超纯水洗至中性，通过无水硫酸钠滤过，在35～45℃水浴下旋转蒸发近干，加入石油醚溶解，得到提取液；4）取中性氧化铝净化小柱，用石油醚活化，将步骤3）得到的提取液用石油醚分次洗入氧化铝净化小柱中，待提取液全部进入净化小柱后，用正己烷洗脱，在45～55℃下减压蒸馏至干，用乙腈‑四氢呋喃溶液洗涤浓缩物，在经0.45μm滤膜过滤后，得到待测样品；5）取待测样品用液相色谱检测，检测结果采用标准物质保留时间和样品比较定性，外标法以峰面积计算定量。