[发明专利]一种名优绿茶品质评鉴方法无效

专利信息
申请号: 201110088232.3 申请日: 2011-04-08
公开(公告)号: CN102279160A 公开(公告)日: 2011-12-14
发明(设计)人: 张星海;龚恕;周晓红;石元峰 申请(专利权)人: 浙江经贸职业技术学院
主分类号: G01N21/27 分类号: G01N21/27;G01N21/29;G01N33/02
代理公司: 杭州赛科专利代理事务所 33230 代理人: 陈辉
地址: 322200 浙江省*** 国省代码: 浙江;33
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摘要: 发明提供一种绿茶品质评鉴技术方法,其中该绿茶的感官品质的分数采用如下公式计算:TZF=17.2+0.15(2L1+L2)-0.4(a1+3a2);其中L1和a1分别代表经过S-处理法读取干绿茶叶色泽扫描图片的色泽参数的平均值;L2和a2分别代表经过S-处理法读取该绿茶茶汤的扫描或拍照获得数字图片的色泽参数的平均值;TZF代表茶叶的总的感官品质分数。采用此方法和传统人工评价差异不大,而且评价方法简单,客观,结果容易保存。
搜索关键词: 一种 名优 绿茶 品质 评鉴 方法
【主权项】:
一种绿茶品质评鉴技术方法,其中该绿茶的感官品质的分数采用如下公式计算:TZF=17.2+0.15(2L1+L2)‑0.4(a1+3a2);其中L1和a1分别代表经过S‑处理法读取干绿茶叶色泽扫描图片的色泽参数的平均值;L2和a2分别代表经过S‑处理法读取该绿茶茶汤的扫描或拍照获得数字图片的色泽参数的平均值;TZF代表茶叶的总的感官品质分数。
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