[发明专利]用于食品应用的稳定剂无效
| 申请号： | 201080023077.0 | 申请日： | 2010-05-21 |
| 公开（公告）号： | CN102482459A | 公开（公告）日： | 2012-05-30 |
| 发明（设计）人： | 乔治·巴赫;拉尔夫·乌格尔 | 申请（专利权）人： | J·雷腾迈尔&泽内有限及两合公司 |
| 主分类号： | C08L1/02 | 分类号： | C08L1/02;A23C9/154;A23G1/56;A23L1/0534 |
| 代理公司： | 北京康信知识产权代理有限责任公司 11240 | 代理人： | 余刚;李慧 |
| 地址： | 德国罗*** | 国省代码： | 德国;DE |
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| 摘要： | 本发明涉及一种由微晶纤维素(MCC)和羧甲基纤维素钠(CMC)制成的化合物，至少部分地为胶体形式；相对于干燥物料，具有比例为5％至18％的CMC；两种质量的具有不同置换度(DS)的CMC。 | ||
| 搜索关键词： | 用于 食品 应用 稳定剂 | ||
【主权项】：
一种由微晶纤维素(MCC)和羧甲基纤维素钠(CMC)制成的化合物，1.1至少部分地为胶体形式；1.2具有基于干燥物料的比例为5％‑18％的CMC；1.3具有不同置换度(DS)的两种质量的CMC。
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