[发明专利]酶解法制饲用壳寡糖的方法有效
| 申请号： | 201010260537.3 | 申请日： | 2010-08-24 |
| 公开（公告）号： | CN102370056A | 公开（公告）日： | 2012-03-14 |
| 发明（设计）人： | 何家运;任泽林;薛敏;石波;宋铁平;宋进美;程一兵;杨立彬;周志刚;王鲁保;郭庆;王宏;曾虹;丁建中;郑明忧;马其东;王茂荣;周文豪 | 申请（专利权）人： | 北京英惠尔生物技术有限公司 |
| 主分类号： | A23K1/16 | 分类号： | A23K1/16 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 100081 北京市海淀*** | 国省代码： | 北京;11 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种酶解法制饲用壳寡糖的方法，它的反应制备过程是：在乙酸和乙酸钠形成的缓冲溶液中，加入壳聚糖，再控制一定温度后，加入纤维素酶水解，最后灭酶活，便得到了壳寡糖。在后续的干燥工序中，它又采用了低温真空干燥工艺，最大限度地保证了产品的色度和品质。由于是饲料添加剂，它还对原料级别进行了特别筛选，保证了产品的绝对安全。 | ||
| 搜索关键词： | 解法 制饲用壳 寡糖 方法 | ||
【主权项】：
一种酶解法制饲用壳寡糖的方法，其特征在于：包括如下步骤：(1)开启反应釜搅拌，在反应釜中，加入100份水和7.5份冰乙酸；(2)加入2.5份氢氧化钠，使反应釜内形成了以乙酸 乙酸钠体系为主的缓冲体系；(3)加入6份壳聚糖，通过温度控制系统维持夹套水在70℃左右，以使反应釜内温度在48±0.5℃内；(4)待壳聚糖溶解后，加入5.5份纤维素酶，在此条件下维持酶解反应5小时，(5)将夹套水升温至120℃，使反应釜内温度保持在90 98℃，在此条件下灭酶活0.5 24小时；(6)将经上述步骤所得的糖液冷却至室温，再经载体吸附低温真空干燥后，即得到饲用壳寡糖。
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