[发明专利]缫丝蚕蛹蛋白的生物除臭脱色方法有效
| 申请号： | 201010222266.2 | 申请日： | 2010-07-07 |
| 公开（公告）号： | CN101926406A | 公开（公告）日： | 2010-12-29 |
| 发明（设计）人： | 桂仲争;贾俊强;吴琼英 | 申请（专利权）人： | 江苏科技大学 |
| 主分类号： | A23J1/00 | 分类号： | A23J1/00 |
| 代理公司： | 南京经纬专利商标代理有限公司 32200 | 代理人： | 楼高潮 |
| 地址： | 212003*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种缫丝蚕蛹蛋白的生物除臭脱色方法。该方法是取一定量的蚕蛹粉，经高温灭菌，接种特定的微生物菌种，固体发酵后，用乙醇浸泡进行漂白、消毒、脱脂等生物转化过程，进而脱水干燥、粉碎，获得色泽效果好、无异味的蚕蛹蛋白粉。本发明技术工艺简便，易于工业化加工生产。制备的蚕蛹蛋白无异味；蚕蛹粉颜色由深褐色转为灰白色。脱臭后蚕蛹蛋白的氨基酸组成更加合理，7种必需氨基酸的含量提高39％-85％；蚕蛹蛋白质含量提高2-3％。 | ||
| 搜索关键词： | 缫丝 蚕蛹 蛋白 生物 除臭 脱色 方法 | ||
【主权项】：
一种缫丝蚕蛹蛋白的生物除臭脱色方法，其特征在于：该方法包括下述顺序的步骤：(1)缫丝蚕蛹；(2)微生物发酵；(3)乙醇洗涤；(4)干燥粉碎。
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