[发明专利]一种甜型桃红葡萄酒的生产工艺有效
| 申请号： | 201010129026.8 | 申请日： | 2010-03-22 |
| 公开（公告）号： | CN101792701A | 公开（公告）日： | 2010-08-04 |
| 发明（设计）人： | 张海文 | 申请（专利权）人： | 华夏五千年(北京)葡萄酒股份有限公司 |
| 主分类号： | C12G1/028 | 分类号： | C12G1/028;C12R1/865 |
| 代理公司： | 北京市高博隆华律师事务所 11359 | 代理人： | 徐江华 |
| 地址： | 101200 北京市*** | 国省代码： | 北京;11 |
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| 摘要： | 本发明是关于一种甜型桃红葡萄酒的生产工艺，该工艺包括如下步骤：原料加工；浸渍；冷冻浓缩；发酵；贮存陈酿；稳定性处理；以及灌装。本发明适用于中高档甜型桃红葡萄酒的生产，所述生产工艺科学合理，简单易控，可大规模机械化生产。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 桃红 葡萄酒 生产工艺 | ||
【主权项】：
一种甜型桃红葡萄酒的生产工艺，其特征在于该工艺包括如下步骤：原料加工；浸渍；冷冻浓缩；发酵；贮存陈酿；稳定性处理；灌装。
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