[发明专利]一种沙枣果糖的加工方法无效
| 申请号： | 200910311194.6 | 申请日： | 2009-12-10 |
| 公开（公告）号： | CN102178015A | 公开（公告）日： | 2011-09-14 |
| 发明（设计）人： | 何林 | 申请（专利权）人： | 何林 |
| 主分类号： | A23G3/48 | 分类号： | A23G3/48 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 222300 江苏省连云*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种沙枣果糖加工技术，属果糖加工领域。选用成熟度好的新鲜沙枣果实，去除杂质和霉变的部分后清洗干净，用破碎机破碎。沙枣汁液(果浆)用量最多只能用35％，水占20％，白砂糖占20％，淀粉糖浆占25％。用沸腾的清水将白糖和淀粉糖浆溶化并混合好。加热浓缩到浆体固形物将要达到75％左右时，应加入需要的柠檬酸0.3％-0.5％。要注意这时酱体温度超过100℃不能立即加入明胶，要冷却到70℃时才能加入明胶，并且要不断搅拌均匀，在35-40℃下干燥15-20小时。本发明方法工艺简单，易于实现工业化生产。本发明是一种新型美味健康食品。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 沙枣 果糖 加工 方法 | ||
【主权项】：
一种沙枣果糖加工的工艺流程：原料→挑选→清洗→打浆去籽→调配→加热浓缩→冷却→成型→干燥→包装→成品。
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