[发明专利]带有可食性裹衣的节状香肠的生产工艺及其分离装置有效
| 申请号： | 200910215484.0 | 申请日： | 2009-12-31 |
| 公开（公告）号： | CN101843274A | 公开（公告）日： | 2010-09-29 |
| 发明（设计）人： | 陈凤祥 | 申请（专利权）人： | 福建海壹食品饮料有限公司 |
| 主分类号： | A22C11/00 | 分类号： | A22C11/00 |
| 代理公司： | 福州元创专利商标代理有限公司 35100 | 代理人： | 蔡学俊 |
| 地址： | 350301 福建省*** | 国省代码： | 福建;35 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种带有可食性裹衣的节状香肠的生产工艺及其分离装置，本发明工艺按如下步骤进行：(1)向可食性肠衣灌注肉馅；(2)用一条细绳沿香肠长度方向逐节缠绕打结使两相邻节状体之间形成缩腰状；(3)通过一对辊筒夹住并传送连体节状香肠，同时使细绳的首端由卷筒张紧并卷走，从而迫使首端的节状香肠因打结处细绳的束紧而被切割脱离连体节状香肠，如此逐一使各节状香肠分离，并使带有缠绕节点的细绳不断被缠绕于卷筒上。该工艺及其装置不仅有利于用户高效率生产可食性裹衣的节状香肠，而且生产工艺简单、分离装置结构紧凑、生产效率高。 | ||
| 搜索关键词： | 带有 食性 香肠 生产工艺 及其 分离 装置 | ||
【主权项】：
一种带有可食性裹衣的节状香肠的生产工艺，其特征在于：按如下步骤进行：(1)向可食性肠衣灌注肉馅；(2)用一条细绳沿香肠长度方向逐节缠绕打结使两相邻节状体之间形成缩腰状；(3)通过一对辊筒夹住并传送连体节状香肠，同时使细绳的首端由卷筒张紧并卷走，从而迫使首端的节状香肠因打结处细绳的束紧而被切割脱离连体节状香肠，如此逐一使各节状香肠分离，并使带有缠绕节点的细绳不断被缠绕于卷筒上。
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