[发明专利]一种仙人掌冰淇淋、雪糕

摘要

本发明公开了一种仙人掌冰淇淋、雪糕，它由以下重量份数计的原料组成：植脂末5-30份、白砂糖10-25份、奶粉15-40份、仙人掌浆20-30份、香精0.5-1份、乳化稳定剂1-5份、饮用水15-30份、水果浆5-10。工艺流程为仙人掌浆制取、混料、加热、杀菌、均质、冷却、成熟、凝冻、包装、速冻硬化、冷藏。本发明产品口感细腻，润滑厚实，口味纯正，适口性强，营养丰富，食之清心恰神，消暑降温，具有行气活血、清热解毒，促进新陈代谢、降血糖、降血脂，消炎、防癌、美容、减肥、抗辐射、抗衰老、增强人体免疫能力等作用，是暑天不可缺少的一种消暑滋补佳品。

主权项

一种仙人掌冰淇淋、雪糕，其特征在于：由以下重量份数计的原料组成：植脂末5‑30份、白砂糖10‑25份、奶粉15‑40份、仙人掌浆20‑30份、香精0.5‑1份、乳化稳定剂1‑5份、饮用水15‑30份、水果浆5‑10。