[发明专利]一种微波提取玉米醇溶蛋白的方法有效
| 申请号： | 200910039329.8 | 申请日： | 2009-05-08 |
| 公开（公告）号： | CN101560252A | 公开（公告）日： | 2009-10-21 |
| 发明（设计）人： | 梁丽敏;徐勇;王欣;骆海平 | 申请（专利权）人： | 广东省食品工业研究所 |
| 主分类号： | C07K14/425 | 分类号： | C07K14/425;C07K1/14 |
| 代理公司： | 广州知友专利商标代理有限公司 | 代理人： | 李海波 |
| 地址： | 510308广*** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种微波提取玉米醇溶蛋白的方法，该方法是以玉米蛋白粉为原料，加入复合酶分步进行处理，过滤，将滤渣加入乙醇水溶液，微波提取，离心分离得玉米醇溶蛋白提取液，加水稀释玉米醇溶蛋白提取液的乙醇浓度得玉米醇溶蛋白沉淀，最后经干燥得玉米醇溶蛋白成品。本发明采用双酶法进行前处理，微波技术进行提取，具有得率高、纯度高、生产成本低、生产周期短的特点，显著提高了玉米蛋白粉的附加值，有利于玉米蛋白粉的综合开发利用。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 微波 提取 玉米 蛋白 方法 | ||
【主权项】：
1、一种微波提取玉米醇溶蛋白的方法，其特征是，以玉米蛋白粉为原料，加入复合酶分步进行处理，过滤，将滤渣加入乙醇水溶液，微波提取，离心分离得玉米醇溶蛋白提取液，加水稀释玉米醇溶蛋白提取液的乙醇浓度得玉米醇溶蛋白沉淀，最后经干燥得玉米醇溶蛋白成品。
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