[发明专利]酸性蛋白酶改进生产工艺无效
| 申请号： | 200810229196.6 | 申请日： | 2008-12-02 |
| 公开（公告）号： | CN101412992A | 公开（公告）日： | 2009-04-22 |
| 发明（设计）人： | 韩国宝;王武良 | 申请（专利权）人： | 沈阳华星生物科技有限公司 |
| 主分类号： | C12N9/50 | 分类号： | C12N9/50 |
| 代理公司： | 沈阳科威专利代理有限责任公司 | 代理人： | 崔红梅 |
| 地址： | 110034辽宁省*** | 国省代码： | 辽宁;21 |
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| 摘要： | 一种酸性蛋白酶改进生产工艺，菌种制备同传统工艺，其特征在于流加补料工艺生产酸性蛋白酶的方法：菌种发酵生产，起始阶段加入玉米粉0.8～3％、豆饼粉4～8％、麸皮1.5～4％、酵母膏0.2～0.5％的初始培养基，体积占发酵罐容积30～40％；菌种发酵5～10小时后开始进行25～40ml/h/L变速流加补料至发酵结束，以初始的发酵液体积为基准计，补料培养基浓度为玉米粉3～8％、豆饼粉8～20％、麸皮5～10％；菌种处于最佳生长期转入发酵生产；发酵生产开始时加入占发酵罐容积30～40％到初始培养基；发酵生产10～20小时后开始以10～20ml/h/L的流速变速流加补料培养基至发酵结束。即流加补料的方法来发酵生产酸性蛋白酶，延长产酶时间、显著增加酸性蛋白酶的产量30～45％；减轻搅拌动力负荷，节约电能，处理成本降低5～10％。 | ||
| 搜索关键词： | 酸性 蛋白酶 改进 生产工艺 | ||
【主权项】：
1、一种酸性蛋白酶改进生产工艺，菌种制备同传统工艺，其特征在于流加补料工艺生产酸性蛋白酶的方法：菌种发酵生产，起始阶段加入初始培养基，体积占种子罐容积30～40％；菌种发酵5～10小时后开始进行变速流加补料至发酵结束，流加补料速度为25～40ml/h/L，以初始的发酵液体积为基准计；菌种处于最佳生长期转入发酵生产；发酵生产开始时加入初始培养基，发酵生产10～20小时后开始以10～20ml/h/L的流速变速流加补料培养基至发酵结束。
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