[发明专利]一种甘草叶茶的加工工艺

摘要

本发明涉及一种茶叶的加工工艺，具体的说是一种甘草叶茶的加工工艺。用甘草鲜叶作原料，经清洗、脱水、杀青、回潮、揉捻、理条及炒制的处理后，即可获得色泽清丽，形状饱满的甘草叶茶。本发明工艺简单，成本低廉，饮用非常方便，对咳嗽、感昌、哮喘、前列腺炎、糖尿病、胃炎、便秘、饮酒过量等病症具有独特的保健效果，它特别适合于平时喜欢喝茶的人群饮用。

主权项

1.一种甘草叶茶的加工工艺，其特征在于：以植物甘草鲜叶为原料，并经下述步骤处理：a.首先采摘植物甘草的鲜叶，要求甘草鲜叶的外形色泽绿润，并以深绿色为宜；b.对所采摘的甘草鲜叶进行杀青处理，杀青处理的温度为70—80℃，时间为5—8分钟；c.将进行杀青处理后的甘草鲜叶进行回潮处理，甘草的堆积厚度不小于200mm，时间约为25分钟左右；d.将回潮处理后的甘草鲜叶进行柔捻，柔捻的时间为22—36分钟，柔捻的压力为“轻一重一轻”，即在轻压5—12分钟后进行重压10—12分钟，最后再轻压10—12分钟；e.对条理定型处理后的甘草鲜叶进行炒制处理，炒制温度在10—50℃之间，时间为10—12小时，炒制分两步：第一步为初炒，温度在4—10℃，用一般炒制设备完成，时间控制在10—12小时；第二步为精炒，将初炒后的甘草叶置入60—80℃的热器具内，人工进行炒制，时间为20—28分钟；在炒制时，甘草鲜叶炒制的堆积厚度为2.5—3厘米，经炒制后得到甘草叶茶；f.对炒制处理后的甘草叶茶进行筛选包装。