[发明专利]桑叶茶

摘要

本发明涉及一种桑叶茶，属饮料技术领域。本发明由野生甜桑叶和绿茶按重量百分比为1∶7的比例，经采摘野生甜桑叶的嫩叶和采摘高山大叶种绿茶，阳光和蒸汽杀青，甜桑叶和绿茶混合并揉成桑叶茶胚，茶胚在90－110℃下初烘，待脱水30％后取出，摊凉到50℃时在100－120℃温度下进行复烘，待脱水80－90％后取出，摊凉到室温再在70－90℃温度下进行复烘，待脱水80－90％后取出，摊凉到室温；摊凉到室温的桑叶茶胚进行筛分，去除杂质后装袋等步骤得到。本发明具有成本低、口感佳、且集保健功能和茶功能为一体等优点，广泛适宜各种人群饮用。

主权项

1、一种桑叶茶，包括绿茶，其特征在于它还包括野生甜桑叶，野生甜桑叶和绿茶的重量百分比为1∶7，该桑叶茶经由下列步骤得到：a.选择每年的春季采摘野生甜桑叶的嫩叶；b.将摘野生甜桑叶的嫩叶，在阳光下脱水10％后放入常规的设备中，在140℃的温度下进行蒸汽杀青，待桑叶全软变色后取出，摊凉到30-40℃待用；c.采摘高山大叶种绿茶，在阳光下脱水20％后放入常规的设备中，在220-300℃的温度下进行蒸汽杀青，待茶叶全软变色后取出，摊凉到室温用常规的揉茶设备和方法进行揉茶，茶揉好时，将杀青后的桑叶按照重量百分比1∶7的比例与茶叶混合均匀后取出，揉成桑叶茶胚；d.将揉成的桑叶茶胚在90-110℃下初烘，待脱水30％后取出，摊凉到50℃时在100-120℃温度下进行复烘，待脱水80-90％后取出，摊凉到室温再在70-90℃温度下进行复烘，待脱水80-90％后取出，摊凉到室温；e.将摊凉到室温的桑叶茶胚进行筛分，去除杂质后装袋。