[发明专利]一种新型果酒的酿造工艺方法无效
| 申请号： | 200710067035.7 | 申请日： | 2007-02-01 |
| 公开（公告）号： | CN101050411A | 公开（公告）日： | 2007-10-10 |
| 发明（设计）人： | 杨安顺;周小金 | 申请（专利权）人： | 杨安顺 |
| 主分类号： | C12G3/02 | 分类号： | C12G3/02 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 313100浙*** | 国省代码： | 浙江;33 |
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| 摘要： | 一种新型果酒的酿造工艺方法。它是用菠萝作为原料，用旋转式破碎机或搅拌机破碎液中含有果汁和纤维；破碎液加入纤维素分解酶，使纤维分解成可发酵性糖。再经发酵、过滤后熟、蒸馏几道工序生产出菠萝酒；在给人们提供一种新型的可口的果酒的同时，还可以增加果农的经济效。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 新型 果酒 酿造 工艺 方法 | ||
【主权项】：
1、一种新型果酒的酿造工艺方法，其特征是菠萝果肉用旋转式破碎机破碎，破碎液中含有果汁和纤维。
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