[发明专利]一种菠萝酒的生产方法无效
| 申请号： | 200710021896.1 | 申请日： | 2007-05-09 |
| 公开（公告）号： | CN101302464A | 公开（公告）日： | 2008-11-12 |
| 发明（设计）人： | 李延禄 | 申请（专利权）人： | 李延禄 |
| 主分类号： | C12G3/02 | 分类号： | C12G3/02 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 221600江*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 本发明是一种菠萝酒的生产方法，它是通过在破碎液加入纤维素分解酶，使纤维分解成可发酵性糖，主要是β－D－葡萄糖，使纤维素成分得到充分利用，悬浮物降低，菠萝酒风味和品质增强，制成的葡萄酒型或白兰地型菠萝酒和酒精度较高。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 菠萝 生产 方法 | ||
【主权项】：
1一种菠萝酒的生产方法，其特征是：菠萝破碎液加入纤维素分解酶，使纤维分解成可发酵性糖。
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