[发明专利]一种测定白酒中吡嗪类化合物的方法有效
| 申请号： | 200710019764.5 | 申请日： | 2007-02-08 |
| 公开（公告）号： | CN101017159A | 公开（公告）日： | 2007-08-15 |
| 发明（设计）人： | 徐岩;范文来 | 申请（专利权）人： | 江南大学 |
| 主分类号： | G01N30/02 | 分类号： | G01N30/02;G01N30/08;G01N30/86;G01N30/68 |
| 代理公司： | 无锡市大为专利商标事务所 | 代理人： | 时旭丹;刘品超 |
| 地址： | 214122江*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 一种测定白酒中吡嗪类化合物的方法，属于酒风味研究领域。本发明应用顶空固相微萃取与气相色谱－火焰热离子检测器联用技术检测白酒中吡嗪类化合物。本方法用顶空固相微萃取无需繁琐的预处理过程，快速简单，并且提高了回收率，用气相色谱－火焰热离子检测器联用技术检测白酒中吡嗪类化合物特异性强，9种吡嗪类化合物在所测范围内具有良好的线性关系R2＞0.99，9种吡嗪类化合物检测限均小于1μg/L，重复测定的相对标准偏差小于15％，回收率均大于80％，本方法克服了以往测定方法中的诸多缺陷，可用于各种香型白酒中吡嗪类化合物的检测分析。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 测定 白酒 中吡嗪类 化合物 方法 | ||
【主权项】：
1.一种测定白酒中吡嗪类化合物的方法，其特征是用重蒸馏的去离子水将待测酒样稀释到最终酒精含量为12％(v/v)，然后用顶空固相微萃取技术富集白酒中吡嗪类化合物，再用气相色谱-火焰热离子检测器对白酒中吡嗪类化合物进行定性定量分析。
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