[发明专利]带尾球瓶锅式自动烹饪机

摘要

本发明带尾球瓶锅式自动烹饪机，它由烹饪部分、加料部分、机架、机电传动系统、仪表与数控系统的软硬件构成。它的烹饪部分是技术核心，它通过自身的结构特点，能与机电传动装置和数控系统(工控机或PLC)的操控下，使带尾球瓶锅在其机电传动装置与各种料加料系统有机的配合下完成火候控制、加料、烹饪、出菜等各种烹饪程序，对煎、炒、炖、炸、烧等中外各种技法所烹制的各种菜肴予以烹制。

主权项

1、本发明带尾球瓶锅式自动烹饪机，它由烹饪部分、加料部分、机架、机电传动装置、仪表及数控系统组成，其特征是它的烹饪部分的中心是一个可旋转的带尾球瓶锅，水平地安装在锅体框架上，带尾球瓶锅锅颈口在前，中间是球形锅体，尾巴在后，它的尾巴的外层是圆管轴与锅体相连，圆管轴中心装一穿芯轴，穿入锅内与搅拌器相接，圆管轴和穿芯轴都装有机电传动装置，球形锅体外部是包火罩，包火罩也是球瓶形状，其上部有瓶颈状管形口，下底裸露，且罩在炉灶上，炉灶在球形锅体下面，并装有调火装置，锅体框架与带尾球瓶锅的锅颈上和尾巴上分别装有的轴承的轴承套相连，锅体框架两侧的两个侧向轴装在机架两侧板上装的轴承及轴承套内，轴头上装有机电传动装置，带尾球瓶锅式自动烹饪机的机架的一侧装有加料装置，包括固体料加料装置和各种液体料加料系统，它们的各系统的固体料、液体料的出口集中在固体料加料器口，在工作时与带尾球瓶锅的锅颈口相吻。