[发明专利]源自胶原蛋白的抗氧化肽及其用途有效

专利信息
申请号: 200610066895.4 申请日: 2006-03-31
公开(公告)号: CN101045744A 公开(公告)日: 2007-10-03
发明(设计)人: 李博;籍保平;陈峰 申请(专利权)人: 中国农业大学
主分类号: C07K5/06 分类号: C07K5/06;C07K5/10;C07K7/06;C07K1/00;C07K1/12;A61K38/05;A61K38/07;A61K38/08;A61K8/64;A61P39/06;A23K1/16
代理公司: 北京泛华伟业知识产权代理有限公司 代理人: 高存秀
地址: 100083*** 国省代码: 北京;11
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摘要: 发明涉及一系列源自胶原蛋白的抗氧化肽,其具有如下之一的氨基酸序列:(1)Hyl-Cys;(2)Gln-Gly-Ala-Arg;(3)Leu-Gln-Gly-Met;(4)Leu-Gln-Gly-Met-Hyp。该抗氧化肽可以通过多肽仪化学方法合成,也可以通过将胶原蛋白水解,然后将获得的水解产物分离纯化而得。本发明的抗氧化肽的抗氧化作用很强,不仅可以替代BHT等用作食品的添加剂,而且可以作为活性功能性成分。该产品可以用于食品、保健品、化妆品、甚至动物食品和饲料等,应用范围极其广泛,社会效益和经济效益都很显著。本发明的抗氧化肽是2~5个氨基酸的抗氧化肽,分子量小,更易被消化道直接吸收。
搜索关键词: 源自 胶原 蛋白 氧化 及其 用途
【主权项】:
1、一系列源自胶原蛋白的抗氧化肽,其具有如下之一的氨基酸序列:(1)Hyl-Cys(2)Gln-Gly-Ala-Arg(3)Leu-Gln-Gly-Met(4)Leu-Gln-Gly-Met-Hyp
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