[发明专利]用于制造模制加工食品的设备和方法无效
| 申请号： | 200510090247.8 | 申请日： | 2005-08-10 |
| 公开（公告）号： | CN1911049A | 公开（公告）日： | 2007-02-14 |
| 发明（设计）人： | 渊康一郎;藤川俊英;山崎胜利 | 申请（专利权）人： | 株式会社味罐 |
| 主分类号： | A21C3/02 | 分类号： | A21C3/02;A23L1/10 |
| 代理公司： | 北京市金杜律师事务所 | 代理人： | 易咏梅 |
| 地址： | 日本*** | 国省代码： | 日本;JP |
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| 摘要： | 提供了用于制造模制加工食品的设备和方法，所述设备和方法可制造出具有非致密和致密状态以及不同种类食用结构的扁平的模制加工食品。所述设备包括具有上部模具(3)和下部模具(5)的模压机构、用于使得上部模具(3)和下部模具(5)中的至少一个围绕垂直于下部模具(5)的安装表面(11)的旋转轴2旋转的旋转机构(4)、以及用于使上部模具(3)沿接近下部模具(5)的方向和与下部模具(5)相分离的方向运动的第一运动机构(6)。 | ||
| 搜索关键词： | 用于 制造 加工 食品 设备 方法 | ||
【主权项】：
1.一种用于制造模制加工食品的设备，所述设备将具有预定尺寸的食品原料坯料静止地放置在下部模具的支撑表面上，并且使用上部模具将所述坯料压制成薄的模制加工食品，其中所述设备包括：包含所述上部模具和下部模具的模压机构，用于使所述模压机构的上部模具和下部模具中至少任意一个围绕垂直于所述支撑表面的旋转轴旋转的旋转机构；以及用于使上部模具沿接近下部模具的方向和与下部模具相分离的方向运动的第一运动机构。
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