[发明专利]复合膳食纤维粉在审
| 申请号： | 200410010183.1 | 申请日： | 2004-04-06 |
| 公开（公告）号： | CN1561757A | 公开（公告）日： | 2005-01-12 |
| 发明（设计）人： | 李清山 | 申请（专利权）人： | 李清山 |
| 主分类号： | A21D2/36 | 分类号： | A21D2/36;A21D2/08;A23L1/29 |
| 代理公司： | 郑州科维专利代理有限公司 | 代理人： | 张凤姣;王锋 |
| 地址： | 454750河南*** | 国省代码： | 河南;41 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种复合膳食纤维粉，它是以下述原料组份(重量百分数)配制而成：CAS 0－50％、瓜尔豆胶7－40％、葡聚糖0－20％、聚葡萄糖0－29.5％、甜味剂0－1％、食用香精0－2％、余量为植物纤维。本发明产品的吸附性，溶胀性，持水，持油性能与之相比提高70％以上，本发明以葡聚糖、瓜尔豆胶、CAS作为可溶性膳食纤维应用于配方中，使产品具有很强的吸附性、溶胀性和持水持油能力，极大的增强了产品的实用效果；本发明产品应用范围广，对肥胖便秘，高血脂症，糖尿病和肠道疾病具有明显的防治效果；对防治糖尿病和高血脂症也有一定效果，形成了对防治＂现代文明病＂功能完整的特种营养食品；本产品口感细腻、滑爽、口味好。 | ||
| 搜索关键词： | 复合 膳食 纤维 | ||
【主权项】：
1、一种复合膳食纤维粉，它是以下述原料组份(重量百分数)配制而成：CAS 0-50％、瓜尔豆胶7-40％、葡聚糖0-20％、聚葡萄糖0-29.5％、甜味剂0-1％、食用香精0-2％、余量为植物纤维(总量为100％)。
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