[发明专利]固定化酶的制造方法有效
| 申请号： | 03143887.3 | 申请日： | 2003-07-02 |
| 公开（公告）号： | CN1477201A | 公开（公告）日： | 2004-02-25 |
| 发明（设计）人： | 佐藤学;清水雅美;加濑实;渡边高明;小堀纯 | 申请（专利权）人： | 花王株式会社 |
| 主分类号： | C12N11/04 | 分类号： | C12N11/04;C12P7/64 |
| 代理公司： | 中国专利代理(香港)有限公司 | 代理人： | 曹雯;孟凡宏 |
| 地址： | 日本东京*** | 国省代码： | 日本;JP |
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| 摘要： | 本发明提供油脂分解用酶在固定用载体吸附固定后，不进行干燥，通过与脂肪酸甘油三酯或脂肪酸部分甘油酯接触，调节酶水分，使残存的水量为相对载体重量的5－50重量％的酯化反应用固定化酶的制造方法，以及油脂分解用酶在固定用载体固定后，不直接进行干燥，通过一边与相对载体重量的20－3000重量％的脂肪酸、脂肪酸甘油三酯或脂肪酸部分甘油酯接触一边脱水，调节酶水分，使残存水量为相对载体重量的1－50重量％的酯化反应用固定化酶的制造方法。通过本发明方法，不进行导致酶失活的干燥，调节水分量，可制造高活性的酯化反应用固定化酶。 | ||
| 搜索关键词： | 固定 制造 方法 | ||
【主权项】：
1.酯化反应用固定化酶的制造方法，其中在油脂分解用固定化酶被固定用载体吸附固定后，不进行干燥，通过与脂肪酸甘油三酯或脂肪酸部分甘油酯接触，调节酶水分，使残存的水分量相对载体重量为5-50重量％。
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