[发明专利]血旺

摘要

血旺属卫生医疗技术领域,富含铁及维生素C的新鲜山楂和胡萝卜喷雾粉为基质,补充造血必需的铁、维生素C及叶酸。补充量为正常人营养素参考摄入量,安全、无副作用。铁与维生素C比例为1∶10可提高铁吸收率5－6倍,高于动物血卟啉吸收率2－3倍。所用长效微囊化维生素C功效较普通VC长4－5倍。每日每人补铁量仅为WHO推荐量1/3－1/6,防治贫血效果相等。制成的速溶颗粒,用于防治各年龄人群的营养性贫血。

主权项

本发明是以含丰富的铁及维生素C并有开胃，助消化、化瘀作用的新鲜山楂及含促进铁吸收的胡萝卜素的胡萝卜喷雾粉为补铁食品，并强化人体造血所需要的生理量的元素铁，维生素C及叶酸，用于预防和治疗各年龄人群缺铁性贫血。山楂含丰富维生素C及多种有机酸，有利于铁吸收及稳定，胡萝卜含丰富胡萝卜素，在体内可转变成维生素A有利于铁的生物利用率，是理想补铁食品。最近研究证实维生素C促进铁吸收，当铁和维生素C补充重量比为1∶10可提高铁吸收6倍，优于动物卟啉铁数倍，本发明即采用此重量比例，即正常人群每日补充元素铁10mg时补充维生素C100mg，大大减少补铁剂量，仅为WHO推荐量的1/3-//6，安全，无副作用，效果相等，所添加微囊化长效维生素C功效比普通维生素C长数倍，且可维持铁在食品中的稳定，为近年来的研究表明，麦芽糊精有促进溶解并有掩蔽异味(铁腥味)及增加口感作用。本发明为速溶颗粒加水冲服，酸甜可口，安全，无胃肠道副作用，适用于各年龄及地区和生理状况(孕妇、乳母)下的人群，符合世界卫生组织(WHO)提出的补铁食品的要求，请求保护权利范围：(1)山楂粉及胡萝卜粉为补铁食品。